Tencere soğuk su dolu olarak ocağa koyulur. Arkasından yeşil mercimek
ve biraz bulgur ile birlikte tenceredeki suya ilave edilir. Yeterince tuz
koyulur. Mercimekler pişinceye kadar harlı ateşte kaynatılır.

      Ayrı bir kaba yeteri miktarda un koyulur ve soğuk su ilave edilerek
un muhallebi kıvamına gelinceye kadar özlenir. Ocakta kaynamaya
başlayan mercimeklerin sıcak suyundan 4-5 kepçe kadar ilave edilerek
tekrar karıştırılır. Bu karışım tenceredeki kaynayan suya ilave edilir.
15 dak. lık kaynama süresinden sonra, tavada eritilen yağa bir miktar un
konulur ve kızarıncaya kadar kavrulur. Bu unda yine tencereye ilave edilir
ve kısık ateşte 15 dakika yemeğin pişmesi beklenir.